Александр Шафир (shafir) wrote,
Александр Шафир
shafir

Category:
  • Mood:
  • Music:

Предпраздничное: "Вечное Сияние" китайских супермаркетов

Еще не так давно, в начале тысячелетия, супермаркеты в Китае казались чем-то вроде развлечения для туристов и "новых китайцев".
В практически пустых залах магазинов скучали, не знающие как себя вести, новоиспеченные продавщицы. Вспоминается покупка жасминового чая в одном из таких магазинов, закончившаяся комической сценой "утрамбовывания", в явно маленькую коробочку и заклейки ее скотчем.

Прошло десять лет, и ситуация в корне изменилась. Супермаркеты сейчас обошли по популярности и небольшие рынки и уличных торговцев. Особенно они впечатляют в центрах районов современных мегаполисов, где в радиусе пятисот метров можно насчитать не меньше десятка супермаркетов, причем из них добрая половина торгует "всем".

В Чунцине одной из самых успешных сетей ориентированных на "традиционный китайский ассортимент" является Юнхуй (永辉超市, Yonghui Superstores). Так выглядит один из таких магазинов в преддверии католического Рождества утром, когда еще относительно мало народу (универмаг пользуется огромной популярностью и все время переполнен покупателями). Работники магазина (которых похоже несколько сотен) постоянно при деле. Прохождение магазина с тележкой "в часы пик" сродни квесту (хотя на самом деле достаточно просто не спешить). Большую часть огромного подземного магазина занимают промтовары и фасованные продукты. Собственно, тут все более менее узнаваемо, разве что полки повыше и расставлены плотнее обычного:





Тем не менее и тут есть на что посмотреть:

Вот например новые для китайцев "рождественские развалы":


Наиболее интересное начинается в продуктовом отделе, не самом большом по площади.

По-прежнему, более доступные товары продаются на вес. Вот здесь можно набрать муку в кулечек и взвесить неподалеку:


А это сАхара:


МаслА и яйца:

Интересно, что при обилии бутилированных растительных масел есть и "фонтанчики":


Яйца на любой вкус, есть даже в чем-то вроде риса,


которого десятки сортов (в мешках еще больше но в другом отделе):


Китайские фруктовые вина:


Крупы, большая часть которых европейцам неизвестна:


Сухие приправы и грибы:


Орехи и тому подобное:


Сухой перец и другие специи:


Рыбный отдел начинается с аквариумов из которых понравившуюся рыбку вылавливают сами покупатели:


Рыба на льду (рыба глубокой заморозки тоже есть но не очень популярна):


Морепродукты и сопутствующие заправки к супам:


Несколько больших мясных отделов пользуются большой популярностью:


Напротив разложены свежие куры на любой вкус, целые и "по частям":




Тут же рядом готовят колбасы:


И продают копчения:


Ни один китаец не будет есть мясо без овощей:


И, конечно, китайской капусты:


И зелени:


Картошка соседствует с корнем лотоса:


Все хотят только самые красивые помидоры:


Капуста есть не только китайская:


Овощей больше чем в Европе, правда свеклу в таком магазине не купишь:



"Королем" фруктов тут являются яблоки:


По случаю праздника их можно купить и в подарочной упаковке:


А такие "китайские яблоки" продают все время:


Рядом тропические фрукты на любой вкус:


Сахарный тростник:


"Обезьяньи лакомства":


"И все остальное вкусненькое":


Для тех, кому лень рыться в развалах и ждать очереди у весов есть свой уголок:


Еще тут продают свежие грибы:


И наборы "только добавь огня":


Кроме свежих продуктов полно китайской кулинарии и выпечки:


Все можно потрогать:


Понюхать:


И конечно попробовать:


Китайский сладкий хлеб:


Продавцы зазывают покупателей:


Другие тихо лепят пельмени:


Повара прямо тут могут приготовить что-то остренькое под заказ:


Для скучающих по Корее есть кимчхи:


Китайские пирожки всех видов:


В основном из рисового теста:


Но есть и местные блины:


И конечно паровые (баоцзы):


Хотите суши и корейскую "водочку" сочжу? И это есть!


Для сомневающихся в качестве сырой рыбы и просто зевак, ее разделывают прямо в зале:


Ну и конечно тортики, готовые и под заказ:


Кассы работают очень быстро и столько сколько надо, потому ждать очереди больше пяти минут не приходится:

Примечания:
- Цены в Китае принято указывать за 500грам но бывают и другие меры.
- 1Ю ~= 0,14USD ~= 8,90руб
[Обменные курсы скорректированы мною на 20.12.2016. - ВМ.]

Спасибо администрации магазина за стоическое терпение по ходу фотосъемки!

Всех поздравляем с наступающими!
Tags: china, chongqing, shafir.info, Китай, Чунцин, магазин, мои фото, продукты, фото дня
Subscribe

  • Корея - разное

    "После грозы" "Сдесь будут (временно) жить Чужие" "Сам себе повар" "Нерушимые Традиции" "Слева учат иностранному языку"…

  • Корея - Сеульская геометрия

    (фото стоит "раскрывать") (с) Alexander Shafir, 2004

  • О корейских церемониях

    Корея это удивительная страна. Точнее говоря новости из Кореи почти всегда вызывают удивление или даже шок "на Западе". Скажем сейчас…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

  • Корея - разное

    "После грозы" "Сдесь будут (временно) жить Чужие" "Сам себе повар" "Нерушимые Традиции" "Слева учат иностранному языку"…

  • Корея - Сеульская геометрия

    (фото стоит "раскрывать") (с) Alexander Shafir, 2004

  • О корейских церемониях

    Корея это удивительная страна. Точнее говоря новости из Кореи почти всегда вызывают удивление или даже шок "на Западе". Скажем сейчас…